芋头扣肉

芋头扣肉
材料：五花肉、芋头（那种大个的芋头，我不知道该叫什么）、红腐乳、料酒、糖、生抽、白胡椒粉、蚝油、鸡粉
做法：
●五花肉焯水，断生；

●芋头去皮洗净，切片；

●捞出五花肉，晾凉切片；

●肉片加腐乳、料酒、糖、生抽、白胡椒粉、蚝油、鸡粉抓匀；

●将肉片码放在一个大碗中，上面铺上芋头片，上锅蒸40分钟；
●取出蒸碗，倒扣在盘子上，就OK拉。